LE BIO ET LES ANIMAUX

 

Au moment où la plupart des organisations pour les droits des animaux sont activement en train de promouvoir, préconiser et valoriser les produits animaliers et les méthodes d'élevage « humains », je vous écris au nom de trois bénéficiaires de cette clémence.

Pour l'industrie ils sont connus en tant qu'unités de production n°6, n°35 et n°67 595. Pour le consommateur « compatissant », ils sont connus en tant qu'étiquettes de bonne conscience : « le lait bio », « le veau rosé » et « les œufs bio ». Aux défenseurs du bien-être ils sont connus en tant qu' « alternatives humaines ». Entre eux ils se connaissent en tant que mère, fils, sœur, ami. Pour eux-mêmes, ils sont simplement ce que vous et moi nous sommes pour nous-mêmes : un monde auto-conscient et autocontrôlé d'expériences subjectives, d'émotions, de peurs et de souvenirs- quelqu'un avec la certitude absolue que sa vie vaut le coup de vivre.

N°6 est mère pour la première fois.

Elle est frénétique. Son enfant a disparu. Elle arpente désespérément dans son enclos, beuglant, pleurant et appelant son petit qu'elle a perdu, craignant le pire ; ses peurs sont confirmées. Elle est l'une des milliers de femelles sans défense qui est née dans la pittoresque et verdoyante ferme de lait biologique. Elle passera sa courte vie en deuil, perdant enfant après enfant. Elle sera traite inlassablement au travers de nombreux cycles de grossesse et de deuil. Sa seule expérience de maternité sera celle de la pire perte d'une mère. A la fleur de son âge son corps cèdera, son esprit se brisera, sa « production » de lait déclinera et elle sera envoyée à l'abattage horrifiant avec d'autres mères en deuil et épuisées comme elle.

Elle est le visage du lait biologique.

N°35 est un bébé de deux jours.

Son cordon ombilical est encore attaché, son pelage est encore recouvert des fluides d'accouchement, ses yeux encore flous, ses jambes tremblotantes. Il pleure pitoyablement pour sa mère. Personne ne répond. Il vivra sa courte vie en tant qu'orphelin, sa seule expérience d'amour maternelle sera celle de se languir de sa mère, sa seule expérience de connexion émotionnelle, celle de l'absence.
Bientôt, le souvenir de sa mère, de son visage, sa voix, sa senteur auront fané, mais la douloureuse et irrépressible aspiration à sa chaleur sera toujours là. A l'âge de quatre mois, lui et les autres orphelins comme lui seront entassés dans des camions et amenés à l'abattoir.
Même traîné sur le sol de l'abattoir, il sera toujours en train de chercher sa mère, désirant toujours désespérément sa présence encourageante, surtout dans ces moments sombres où il sera effrayé et aura besoin d'elle plus que jamais - au milieu des visions d'horreur, des bruits et des odeurs de la mort autour de lui. Dans sa détresse, dans sa recherche d'un peu de consolation et de protection, il, comme la plupart de petits veaux, va essayer de téter les doigts de son tueur.

Lui est le visage du « veau rosé » que les « patrons de restaurants responsables » sont encouragés à proposer à leur menu

N°67 595 est l'une des 80 000 poules dans un établissement familial d'œufs biologiques.

Elle n'a jamais vu le soleil ni senti l'herbe sous ses pieds, elle n'a jamais rencontré sa mère. Ses yeux piquent à cause des fumées brûlantes d'ammoniac, son corps déplumé est couvert de blessures et d'abrasions, ses os sont cassants à cause de l'épuisement par la production d'œufs, son bec coupé est palpitant de douleur. Elle est exténuée, épuisée et défaite. Après toute une vie de privation sociale, psychologique, émotionnelle et physique, elle s'en sort en picorant des cibles fantômes pendant des heures sans fin. Elle a deux ans et sa vie est terminée. Sa production d'œufs a diminué et on s'en débarrassera par les moyens les moins chers - elle sera gazée avec les autres 80 000 poules de sa communauté. Cela prendra trois jours complets pour finir le travail. Pendant deux longues journées elle entendra les bruits et respirera les odeurs de ses sœurs en train de mourir dans les bidons de gaz à l'extérieur de son étable. Et à la troisième journée ce sera à son tour. Elle sera attrapée par ses jambes et amenée dehors pour la première fois de sa vie et, comme toute un chacune de ces 80 000 poules épuisées, comme chacune de ces 50 milliards de victimes annuelles de notre appétit, elle se battra pour continuer à vivre et elle n'acceptera aucune explication et aucune justification pour être privée de sa pathétique vie unique.

Elle est le visage des « œufs biologiques » dont nous encourageons l'utilisation par les campus universitaires, les entreprises et les consommateurs.

Ce sont les « bénéficiaires » de pratiques de « l'agriculture humaine » que nous, les défenseurs d'animaux, sommes en train de développer, promouvoir, et récompenser publiquement en encourageant les consommateurs « compatissants » à acheter les produits que nous ne connaissons pas comme étant autre que de la misère. Les pratiques tellement « humaines » que, si nous étions forcés à les endurer, nous ne pourrions les décrire comme humaines.

Nous, les activistes, savons qu'il n'existe pas d'élevage compatissant, responsable ou éthique à aucune échelle. Nous savons que la seule alternative éthique et humaine est la vie végétalienne.

Joanna Lucas
Peaceful Prairie Sanctuary

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