limousines, mes amies.

 

 

Voila comment on parle des vaches en Limousin(article çi-dessous), toutes ses qualités sont vantées, le goût de sa chair,  sa soi-disant rusticité, mais est ce qu'elle à le choix?

comment s'évader du pré électrifié quand il y a trop de neige et qu'il géle à pierre fendre??

Si elle pouvait choisir elle irait sûrement au chaud dans une étable, ça ne fait aucun doute.

On les voit par les matins froids, en rond, regroupées pour se réchauffer.

Les éleveurs n'ont pas de coeur, ils n'ont que du fric à la place du coeur.

Je t'en foutrais d'une race rustique moi!!

Allez y, vous, dehors par tous les temps, sous les pluies battantes, dans les orages, dans la neige!!

Leurs arguments sont toujours les mêmes : elles supportent bien le froid du moment qu'elles sont bien nourris.

Mais où est ce qu'ils ont été chercher ça?

Laissez les prés ouverts et vous allez voir si elles ne vont pas chercher un coin chaud, à l'abri!

Belles vaches aux yeux doux, comme j'ai mal pour vous.

Limousines

La vache Limousine...
Chaque race a ses qualités et ses défauts. La limousine réunit des qualités d’élevage exceptionnelles et des aptitudes bouchères remarquables. Cette race équilibrée permet donc aux éleveurs naisseurs et/ou engraisseurs de mieux vivre de la production de viande bovine (sauf si les prix sur le marché mondial chutent de façon vertigineuse ce qui est le cas aujourd’hui…), tout en restant disponibles pour leurs cultures et surtout pour leur famille.

Vêlage facile : 94% de vêlages non assistés. +/- 1% de césariennes

(torsion de matrice, veau mal placé…) 

Fertiles : les vaches reviennent en chaleur pendant la période d’allaitement ce qui permet au fermier de laisser téter le veau pendant au moins 6 mois et d’atteindre facilement l’objectif de 1 veau/vache/an.

Sobres : excellent pouvoir de transformation des aliments. Cela diminue le prix de revient de l’éleveur qui peut soigner avec des aliments grossiers et qui n’est pas obligé de complémenter les bêtes en prairie.

Rustiques : supportent différents types de sol, de climats et différentes conditions d’élevage : lorsque le climat n’est pas trop humide, la limousine peut rester dehors toute l’année et vêler dans la neige.

Grande longévité : le développement morphologique des femelles est atteint entre 6 et 8 ans et reste relativement constant jusqu’à l’âge de 10-11 ans. Cet atout permet aux femelles de produire de la viande haut de gamme jusqu’à un âge avancé.

Production de lait bien adaptée aux besoins du veau.

Par Thierry - Publié dans : Les vaches
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